حكم

حكم عن القهوة , اقوال وحكم مكتوبة على القهوة

حكم عن القهوة

القهوة هو ذلك المشروب الساحر الذي يستطيع ان يُعدّل الحالة المزاجية لاي شخص يتناولها ، فالقهوة من المشروبات التي عرفت قديماً واشتهر العرب بانتاجها فان اشهر انواع القهوة هى “الموكا “وهذا اللفظ محرف ومنسوب الى ميناء المخاء الواقع في اليمن والتي اشتهرت بانتاج افخر واجود انواع البن المستخدم في تحضير مسحوق القهوة . والقهوة يتم تحضيرها من بذور البن الخضراء التي تنتج من اشجار دائمة الخضرة والتي تنبت في  المناطق الحارة والاستوائية ،حيث يتم جني البذور من الاشجار ويتم العمل على تجفيفها وتحميصها بدرجات متفاوتة لتوفر مذاقات متعددة ، وقد جرت ابحاث علمية كثيرة على القهوة وتأثيرها على من يشربها ،فوجد ان القهوة تحتوي على مادة الكافيين وهذا ما دل على حدوث حالة القلق والاضطراب والعصبية لمن هو مداوم على شرب القهوة وتوقف عنها ،ولكن الابحاث اثبتت الفائدة الكبيرة التى توجد في القهوة وهو احتوائها على مضادات اكسدة بكميات كبيرة ،والتي تحارب الشوارد الحرة التي تسب تلف الخلايا بالجسم والتي تتبلور في صورة سرطانات، ولكن نسبة تركز مضادات الاكسدة تتأثر بدرجة التحميص وتعرض البذور للحرارة . ولتناول القهوة بكثرة مشاكل عديدة منها نقص امتصاص الحديد بالجسم لاحتوائها على مادة البولي فينول تلك المادة التي تعيق الجسم عن الاستفادة بعنصر الحديد ، كما ان تناول القهوة بكميات كبيرة ومفاجئة لمن هم غير معتادين على تناولها قد يؤدي بهم الى السكتة الدماغية .

أرفض الحب لأنني لا أُجيد لعبة التوسط، أنا حين أحب أغرق بكُلّي، انغمس في الانتظار، أحترق اهتماماً ولهفة، أنا كلما أحببت فقدت ذاتي .. لهذا صرت اختبئ من الحب بين رفوف الكتب، وأسفل طاولة المقهى و وراء الباب وخلف الصحيفة و أدسُّ عينيّ في فنجان القهوة كلما حاول رجلٌ استراق نظرة مني.

— نبال قندس

تعالي نختلق حديثاً صباحياً عن أي شيء , حتى لو كان عن أن القهوة مرة وحديثك سكر.

— أدهم شرقاوي

يقال أنّ القهوة مثل الحب، كلما صبرت عليها أكثر؛ ازداد طعمها حلاوة.

— إليف شفق

أحيانا تحتاج إلى تجاهل الحياة، تجاهل أحداث، تجاهل أشخاص، تجاهل أفعال، تجاهل أقوال .. عود نفسك على التجاهل الذكي فليس كل أمر يستحق وقوفك.

— أحمد خالد توفيق

القهوة هي عجوز معمّرة, لها أحفاد برره يقبّلونها كل صباح ومساء وأنا أكثرهم براً بها.

— نزار قباني

لذا فإن القهوة هي هذا الصمت الصباحي الباكر المتأني والوحيد الذى تقف فيه وحدك مع ماء تختاره بكسل وعزلة في سلام مبتكر مع النفس والاشياء.

— محمود درويش

كل نهار ألبس ذات المعطف , أقطع ذات الشارع , أشغل ذات المقعد , أطلب ذات القهوة , أشتري صحفا من بلدان الشرق الاوسط , لا اتحمس كي افتحها .. فالاخبار هي الاخبار في القرن الاول او في القرن العاشر , الاخبار هي الاخبار.

— نزار قباني

ألمها الذي بدا فائرا في الأيام الأولى .. سكن وتحول إلى حزن صافٍ تتركز في قاعه ركدة ثقيلة وداكنة , كركدة القهوة المُرة التي تشربها مغلية مرات لا تُحصى في الليل والنهار.

— رضوى عاشور

أريد رائحة القهوة .. لا أريد غير رائحة القهوة .. ولا أريد من الأيام كلها غير رائحة القهوة.

— محمود درويش

عندما أشرب القهوة معك أشعر أن شجرة البن الأولى زرعت من أجلنا!

— نزار قباني

أرجوكِ ألا تمري ببالي بينما أشرب القهوة , فما زلت أحبها بلا سكر.

— نذير الزعبي

القهوة الأولى يفسدها الكلام لأنها عذراء الصباح الصامت.

— محمود درويش

أعظم ما في القهوة، التوقيت ! أن تجدها في يدك فور تتمناها فمن أجمل أناقات العيش تلك اللحظة التي يتحول فيها ترف صغير إلى ضرورة.

— مريد البرغوثي

القهوة كالحب قليل منه لا يروي وكثير منه لا يشبع!

— محمود درويش

القهوة يجب أن يقدمها لك شخص ما .. القهوة كالورد، فالورد يقدمه لك سواك ولا أحد يقدم وردا لنفسه، إن أعددتها لنفسك فأنت في عزلة حرة بلا عشاق أو عزيز، غريب في مكانك، وإن كان هذا اختيارا فأنت تدفع ثمن حريتك، وإن كان اضطرارا فأنت في حاجة إلى جرس الباب.

— مريد البرغوثي

ما الذي على هذه الأرض يمكن أن يكون أكثر ترفا من أريكة وكتاب وكوب من القهوة؟!

— أنطوني ترولوب

القهوة لا تشرب على عجل , القهوة أخت الوقت تحتسى على مهل , القهوة صوت المذاق , صوت الرائحة , القهوة تأمل وتغلغل في النفس وفي الذكريات.

— محمود درويش

حريتي أن أشرب فنجان قهوتي متى ما أريد.

القهوة هي الفكرة الوحيدة لدنيا عن هذا الكون.

مع فنجان القهوة تتسرّب شمس الحروف الذائبة بالسّكر فتطلّ حسناء من شرفتها تبوح بالحبّ، وبما هو أطيب جئت هنا لأنثر الفرح، أبحث عن طيفك، أتوسّد العشق لأبقى معك.

قهوتي اليوم بنكهة أمان، بعبق طمأنينة أنت زرعتها، فحين تصبح الحلول مستحيلة نحتاج حتماً لأذن صديق نبثّه بعضاً من بعض هواجسنا.. لا يوجد لنا حلاً سحرياً، بل ليمحو القلق من دواخلنا ويزرع مكانه بعضاً من بعض طمأنينة، وقد فعلت، فأقبل ولا تتردد، تستحق اليوم أن تشاركني قهوتي.

حين تصبح القهوة شكلاً من أشكال الإدمان يصعب دونها أن نحس بالإسترخاء والراحة، أقولها صريحة وبلا حرج: أنا مدمنة قهوة بنكهة مختلفة وإحساس آسر.إدماني لها يختلف عن أي إدمان آخر، فهي تحلق بي فوق أجنحة خرافية، نحو عالم من النقاء مختلف من صنع خيالي، ودون أجنحتي السحرية، صدقوني إذا قلت ما عادت تطيب قهوتي.

قهوتي اليوم فيها مرارة لست احتملها، والسكر عندي عناداً لن أضيفه إلا إذا اشتدت في حلقي مرارتها، أداوي بها وبه جرحاً طال نزفه فأين أهرب منه ومن حماقاتي؟ وحدي أجالس قهوتي، وعنادي يأبى أن أفارقها، والطريق إلى المستحيل موصود بفعل فاعل، فمتى تصبح سالكة إليه طرقاتي.

حين تصبح القهوة شكلاً من أشكال الإدمان يصعب دونها أن نحس بالاسترخاء والراحة.

حنونة هي القهوة حين تقدّم لنا روحها في سبيل مزاجنا.

المتعة شيئان: قهوة سآخنة، ومطر ناعم.

تصالح مع نفسك بفنجان قهوة.

القهوه لمن يعرفها مثلي هي أن تصنعها بنفسك، لا أن تأتيك على طبق؛ لأن حامل الطبق هو حامل الكلام، والقهوة رفيقة السكون.

ما زالت ?القهوةُ? أيقونةَ ?‏الصباح?، وسيِّدَةَ الدفء إذ نغادرُ نشوةَ الحلم، ‏تجمعُنا? و تلملمُ ما تناثرَ منّا في ?‏الفضاء.

من آداب شرب القهوة : استنشاق رائحتها و تركها تداعب خلايا رأسك.

وحدهم من يرون خلاصهم في القهوة، يفهمون أنها ليست إدماناً أو عادة.

حين أغلي قهوتي في الليل في ما بعد منتصفِ الليل، أعرفُ أن الوقت يشير إلى أني بخير.

الوسوم
إغلاق